Informe de la UPRA sobre variación de precios en el mercado alimentario

Informe de la UPRA sobre variación de precios en el mercado alimentario

La Unidad de Planificación Rural Agropecuaria (UPRA) presenta un resumen general de los precios de alimentos en los principales mercados de abasto del país, basado en los datos proporcionados por el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE) y el Sistema de Información de Precios y Abastecimiento (SIPSA).

El informe resalta una diversidad de tendencias en los precios mayoristas de alimentos durante el mes de abril, con variaciones significativas en distintas categorías de productos. Se observó una disminución en los precios de las carnes de res, cerdo, pollo y pescado, así como en los huevos rojos. Por otro lado, los lácteos y productos procesados exhibieron un aumento en sus precios, posiblemente reflejando cambios en la demanda del consumidor y en los costos de producción.

Durante abril, se registraron reducciones en los precios de granos y cereales, lo que sugiere una fluctuación estacional en la oferta y demanda de estos productos. Esta tendencia podría estar influenciada por factores climáticos y de mercado que inciden en la producción y distribución de estos alimentos.

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En la mayoría de los tubérculos, así como en ciertas frutas frescas y hortalizas, se observaron incrementos de más del 10 %. «Este aumento se atribuye principalmente al ciclo productivo de los cultivos, ya que la culminación de la cosecha de productos como la cebolla cabezona blanca, el tomate chonto, el tomate de árbol, el lulo y las papas negras, como la capira, tuvo el mayor impacto», explicó Claudia Cortés, directora de la UPRA.

Para acceder a más información y detalles sobre la evolución de los precios de insumos agrícolas, los interesados pueden consultar el informe completo en la página oficial de la UPRA.

Envuelven reconocido supermercado con cinta de peligro para pedir que deje de vender huevos de gallinas enjauladas

Envuelven reconocido supermercado con cinta de peligro para pedir que deje de vender huevos de gallinas enjauladas

Los activistas de la ONG internacional Sinergia Animal intervinieron la sede de Jumbo de la calle 30 exigiendo un compromiso completo que mejore las vidas de miles de gallinas.

Los activistas de la ONG internacional Sinergia Animal intervinieron la sede de Jumbo de la calle 30 con una cinta de peligro de cerca de 50 metros. El mensaje señala que el grupo empresarial Cencosud, dueño de las marcas Jumbo, Metro y Speed, vende huevos de gallinas enjauladas: un sistema de producción controversial, considerado uno de los más crueles para los animales.

“Desde febrero de 2020, lanzamos una petición a Cencosud para que se comprometa a dejar de vender huevos provenientes de jaulas en toda su operación en Colombia. Más de 37.000 personas han apoyado este pedido, sin embargo, la empresa respondió con una política incompleta que no incluye al 100% de las marcas de terceros”,explica Katherin Torres, Coordinadora de Campañas de Sinergia Animal.

¿Estándares más bajos para los colombianos?

De acuerdo con la organización, Cencosud ha anunciado compromisos completos para países como Brasil y Chile, garantizando que venderán exclusivamente huevos libres de jaulas. En Colombia, la política ampara a las marcas propias y solo a un porcentaje de las marcas de terceros.

“Nos desconcierta que Cencosud aplique menores estándares de protección y bienestar animal para Colombia. Las condiciones de vida de las gallinas son igualmente problemáticas y urgentes en nuestra región, exponiendo también la salud de los consumidores”, asegura Torres.

Hacia un futuro libre de jaulas

Las jaulas en batería representan el 59% de la producción de huevo en Colombia. Bajo este sistema, las gallinas viven enjauladas en grupos con un espacio disponible para cada ave del tamaño de una hoja carta. La severa restricción del movimiento les impide realizar gran parte de sus comportamientos naturales, como abrir sus alas por completo o caminar libremente. En estas condiciones, las aves pueden experimentar altos niveles de estrés, frustración y desarrollar lesiones y enfermedades dolorosas.

 

Los cuestionamientos de los científicos en bienestar animal, aunados a una prevalencia mayor de contaminación por Salmonella en las granjas que usan jaulas en batería (al ser comparadas con sistemas libres de jaulas), han llevado a los gobiernos de más de 30 países a regular y/o prohibir las jaulas.

“Le pedimos a Cencosud que siga el ejemplo de las más de 4.000 empresas a nivel mundial que han anunciado compromisos completos y sin ambigüedades”, comenta Torres. “Colombia es uno de los países con mayores avances en esta materia: las grandes marcas nacionales han integrado las políticas libres de jaulas a sus planes de responsabilidad social empresarial y están reportando sus progresos año tras año. Jumbo se está quedando atrás”, concluye.

Alimentos incomprables: preocupación por aumento en elementos de la canasta familiar

Alimentos incomprables: preocupación por aumento en elementos de la canasta familiar

Las familias colombianas siguen padeciendo los elevados costos de la canasta básica, lo que ha generado preocupación entre la población.

En las últimas temporadas varios productos han sido manipulados por factores como la inflación en el país y el encarecimiento de los fertilizantes para el agro, lo que eleva considerablemente los precios en la producción y comercialización de los alimentos.

Un claro ejemplo de esto se da en algunos alimentos como la papa, cuando hace 12 meses se conseguía la libra a $600 y $800 hoy, no baja de $2.000. Y ni hablar de la carne, antes una libra costaba al rededor de $10.000, hoy está prácticamente al doble.

Según información suministrada por el Departamento Nacional de Estadística (Dane), el sector de los alimentos y las bebidas es el que mas se ha visto afectado por la por la inflación, con una variación de 23,3%.

Los elementos de la canasta familia que mas han sido golpeados por los elevados precios son en su orden: papa (142%), plátanos (63,44%), yuca (60,56%), carne (35%) y pollo (27%).

Según recomendación de los expertos, se hace un llamado para que en los hogares se aumente el consumo de verduras, legumbres, frutas y pescados.

Que si bien es cierto han tenido un aumento, este puede ser no tan elevado como los productos descritos anteriormente. Y además contienen los mismos valores nutricionales.